今年もらっきょうの甘酢漬けを作りました。
１０日程で食べられますが、
私はよく漬かったのが好きなので、
去年漬けたのを先日食べ始めて、
今年のは来年の今頃食べ始める予定です。
らっきょうの効能は、
糖や脂肪の吸収を穏やかにする効果（水溶性食物繊維）、
抗酸化作用でがん予防や老化防止（ビタミンC)、
高血圧やむくみ対策（カリウム）等に期待できます。
そして酢に漬けるのでクエン酸の効果で
疲労回復や熱中症の予防に期待できます。
とは言え、食べすぎるとお腹の調子が悪くなるので
一日３～４個程度がベターだと言われています。
毎日の食事にプラスして
夏の暑さに負けない身体づくりで猛暑を跳ね返しましょう！
タイ古式マッサージサロン風（ろむ）
らっきょうの甘酢漬け
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