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今年のお節

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上手いか下手かは別として、

自称、料理が趣味(笑)と公言していて、

毎年年末の30日と31日は掃除をしながら

おせち料理に時間を費やします。

今年は少しだけ品数を減らしましたが、

かまぼこ以外はすべて手料理です。

それでも毎年何かとやらかしてまして、

今年は数の子の塩抜きを忘れていて、

元旦にはテーブルに並べることが出来ず、

元日の夕食でやっと口に入れる状態に漕ぎつけました。

これって、年々やらかす数が増えていきそうで

心配でしょうがないのですが、

こうやって徐々に認知症が近づいてくるのかなと思いつつ、

何とか毎年お節づくりに励んで

認知症の予防ができないかと思っています(笑)。

今年もいろんなお客様のお話を聞かせていただいて

楽しみながら仕事ができるのが有難いと感謝しております。

今年も皆様にとって、そして私にとっても

良い一年でありますように!




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