桑ジャム

先日、知人から桑ジャムを頂きました。

桑の実は、スーパーマーケットでは見たことが無いので知らない人が多いと思いますが、

一見、ラズベリーのような実で、味も私の大好きなベリー系の味です。

桑の木は、山歩きをしていると時々見ますが、

最近は、養蚕している所が身近にないので、

あまり見かけなくなりました。

暫く、ヨーグルトのお供に楽しみに頂きます。

作ったのは、７０歳のオジサンです。




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