ブログ

先日、金時豆を炊いたのですが、残り汁がもったいないので、市販の茹で小豆を少し加えて鍋で煮立たせて、粉寒天を入れ、かき混ぜて再び煮立たせて型に入れて冷蔵庫で冷やせば出来上がり。一緒にやれば幼児でもできるクッキングです。

去年漬けた自家製の梅干し。梅の実は、ご近所さんの庭で出来た梅で、紫蘇の葉は無農薬有機肥料で育てた路地栽培。塩ももちろん天然塩です。無農薬の梅干しは、表皮が少し硬くなります。食べた時、無農薬かどうかはそれだけでもわかります。

自分で身体のメンテナンス行う代表格がストレッチです。最近は、運動前の静的ストレッチはしない方が良いという見解が主流ですが、クールダウンには、損傷した筋肉の血流を促し、疲労の改善のために推奨されています。

弘法大師御請雨千二百年の記念の年にあたり、増運弁財天　宇賀弁財天の御開帳がされます。元々、増運弁財天は弁財天社があるのでそちらに祀られているのは知っていましたが、宇賀弁財天が本堂の秘仏として祀られていたことは知りませんでした。

版画のタッチがとても柔らかくて、ほんわかする画風に癒されます。原画の絵葉書があったので1枚購入しました。家のリビングにでも飾ろうと思います。月曜日はお休みで、12時半から19時までで３月５日まで開催されています。入場無料です。

大豆を一晩水に浸け、柔らかくなるまで煮て６０℃くらいに冷まします。こうじと塩を混ぜ、大豆と混ぜ込みます。蓋つきの貯蔵用バケツに空気が抜けるように少しずつ入れて、表面が平らになったらラップで空気が入らないようにしてから蓋をします。

２０年以上前から毎年冬になると、手作りの味噌を作っていました。そして、味噌は３年以上熟成した方が栄養価が高くなると知って、毎年３年間熟成させるようになりました。しばらくサボっていましたが、今年からまた3年味噌づくりを再開しようと思います。

駅舎内は昭和を感じるレトロ感たっぷりの駅で、ホームに止まっている車両は、昔日本の国鉄で使っていた車両が、塗装しなおして現役で活躍しているものもあり、４０年～５０年前にタイムスリップしたような錯覚を覚えます。

数種類のタイハーブをタイの石臼である「クロック」に入れて、叩き潰して木綿の布でくるんで蒸し器で温めて、凝った所に当てるのがハーブボールマッサージです。こんな面倒な事やっている人がどれだけいるんだろうと思います。

今年の冬は寒いだけでなく、珍しく積雪が続いたので、アジサイの葉っぱが枯れてしまい、とても残念に思っていたのですが、ふと見ると新芽が出てるではありませんか。アジサイは丈夫なんですね。冷え性の私が植物なら、もうとっくに御臨終です。