カレーの香辛料

日本の既製品のカレールーを使って

カレーライスを作ると言うのが、

日本の一般家庭のカレーライスですが、

血糖値の急上昇に最悪なのが

小麦粉をたくさん使用しているその市販のルーを、

白米に掛けて食べるという、炭水化物×炭水化物のカレーライスなのです。

私は糖尿病ではありませんが、

HbA1C値（過去１~2か月の平均血糖値）が体質で若い頃から高めなので、

糖尿病には絶対なりたくないと言う思いで、

食べるものにも相当こだわっています。

しかし、カレーライスは大好物に含まれる食べ物なので、

色々試行錯誤した結果、

市販のカレールウを使わないカレー（小麦粉を使わない）を作る決心をしました。

私がカレーを作る時は、忙しい時と決まっていましたが、

市販品を使わないとなると、

逆に暇な時に作る料理となります。

先日、フリマサイトでカレーの香辛料セットを購入したので、

これから腕を振るうとしましょう。




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