私一応、長い間主婦をしておりまして、
どちらかというと料理は好きな方だと思います。
ですが、忙しさのあまり手抜きすることも度々あります。
忙しい日の冬の夕食にお鍋かおでんが重宝します。
以前住んでいたところの近所の同世代の人達数人と未だに女子会（笑）をしていまして、
コロナ後、初のおでんパーティーに呼んでもらったところ、
大根の皮を干して切り干し大根を炊くと言っていました。
じゃあわたしもそうしようと思っておでんを炊くついでに、
大根の皮を干してみました。
ちょっと太めの切り干し大根になってしまいましたが、
もうちょっとからっと乾いたら炊いてみようと思います。
皮を干したら良いことぐらい知ってはいましたが、
背中を押してもらった気分です。
この冬は、何度も切り干し大根炊くことになりそうです（笑）。
タイ古式マッサージサロン風（ろむ）
