最近のマイブームはゆず大根作りなのですが、
そのために冷蔵庫には
いつも大根が入っています。
そして切り取った葉っぱのところは
水耕栽培でもう一回伸びてきた葉を
味噌汁の具として利用しています。
植物の生命力はすごいです。
冷蔵庫の中で縦半分に割いて
しばらく放置していた白菜の中心部分が
盛り上がって成長していて
少し得した気分になることがあります。
去年まで大根の葉っぱのところは
再利用せずに捨てていました。
何かと値上がりして家計を直撃しているので
再利用できるものはどんどん手間をかけて
再利用しようと思います。
今日の夕飯の味噌汁は
大根葉入りの味噌汁にしようかな？
京都 四条烏丸 タイ古式マッサージサロン風（ろむ）
大根葉は味噌汁の具に
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