先日、とある道の駅で青梅がお安く売られていたので
２㎏買って帰りました。
毎年梅で色々と作るのですが、
今年は去年作った梅干しが
もうあとわずかになってしまったので、
今年の先頭バッターは「梅干し」を作ることにしました。
とりあえず洗って新聞紙に広げて
追熟させて瓶に入れ塩漬けします。
これでしばらくは毎日の変化を楽しみにして
紫蘇が出回るまで待つこととなります。
さて、今年も美味しい梅干しが食べられるでしょうか？
京都 四条烏丸 タイ古式マッサージサロン風（ろむ）
今年も梅仕事の始まり
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