ゆずの収穫

外はポカポカ日和で

寒々とした冬の風が吹いていますが、

こうなってくるとゆずの収穫期がやってきます。

我が家のゆずも少しですが収穫が終わりました。

去年は手間のかかるゆずピールを大量に作りましたが、

今年は何かと気ぜわしいので

簡単に作れるものを考えています。

ゆずジャム、ポン酢、ゆず味噌などなど。

もう少し寒くなって大根が美味しくなったら

ゆず大根も楽しみです。

冬は寒いのが苦手ですが、

料理の楽しみがいっぱいあってワクワクです。




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