夏も近づく八十八夜♪
毎年この季節、山に自然に生えているお茶の葉を摘んで、
茶揉みをして干してお茶を沸かしていただいています。
たったこれだけなので、秋までに飲んでしまってなくなります。
通常、茶揉みは何人かで炒る人と揉む人で手分けして作業しますが、
私一人なので、電子レンジでチンして、
熱いのでゴム手袋をして揉んで、
また電子レンジに入れてを繰り返し、
そこそこ乾いたところで天日に干します。
なんてことない作業ですが、
毎年私の手の平は熱すぎて
火傷の一歩手前の所まで真っ赤っかになります。
それでも続けているのは、
素朴な美味しさと完全に無農薬の安心感からです。
これから暫くの間はお客様にも飲んでいただけます。
素朴な味をお楽しみくださいませ。
タイ古式マッサージサロン風（ろむ）
茶揉み
ブログ
