毎朝飲む豆乳はいつも大豆から作っているのですが、
今日はその一部を使って豆腐を作りました。
豆腐は豆乳とにがりがあれば簡単にできます。
子供の頃、豆腐作りキットを買ってもらって
母と一緒に豆腐作りをするのがマイブームだったことがありました。
いつの間にか飽きてしまって作らなくなりましたが、
安い豆腐には添加物が入っているので
出来れば安心の自作豆腐を食べていきたいと思っています。
豆腐に入っているにがりはマグネシウムなので、
これから熱中症予防のためにミネラル分を摂取しないとね。
もちろん水分摂取も必要ですが。
今年も暑い夏がやってきそうな気配がしてきたので、
元気で乗り越えたいものですね。
タイ古式マッサージサロン風（ろむ）
