土用干し

そろそろ今年漬けた梅干しを、

土用干ししたいのに、

外出が続いたり、天候が不順だったりして、

なかなか思い切って干せなかったのが、

ようやく土用干しが出来ました。

最近の食べ物は、

添加物が多いので、

出来れば自給自足に近づけたいので、

久しぶりに、無農薬の梅で梅干し作りに励んでいます。

海外の人からすると、

日本は添加物天国と揶揄されているのだとか。

知らぬは日本に住む日本人ばかりなり。

日本人は、お隣の国の農薬のことばかり気にしていますが、

スーパーマーケットで売られている商品の原材料表示を見ないのでしょうか？

日本製が安全と思っている人がいかに多いか驚きます。

私はスマホ持ってるけど、都合よく縄文人目指したいと思います。




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