約2年程前、
有名人の多くが、
グルテンフリーにしてから体調が良くなったと公言されるようになってから、
私も朝食のパンをやめて、和食に切り替えました。
物心がついたころには、毎年ゴールデンウイークになるとアレルギー性結膜炎になり、
夏の終わりまで眼科受診をするようなアレルギー体質だったのですが、
一度試してみようと思ってグルテンフリー生活を始めました。
ただ、絶対に食べないと決めるとストレスになるので、
毎朝のパンを止めることからスタートで、そのまま2年が過ぎました。
元々アレルギー以外は比較的健康なので、決定的な変化は無いものの、
時々あった下痢が無くなり、
空腹時の不機嫌(低血糖症状)が無くなり、
アレルギー性結膜炎の症状が軽くなったりで、
やはり小麦が身体に合わないというのが実証されました。
それでも、たまには友達とランチに行ってパスタやケーキを食べるし、
夜も時々ビールも飲みますが、
ルーティーンとして毎日続けることが悪かったのでしょう。
今はすっかり朝食の和食が定番となり、
当たり前の朝食を楽しんでいます。
本来は、江戸時代の食事が日本人の身体には合っているのに、
どんどん西洋かぶれして、体に合わない食事を摂ることで、
癌や心筋梗塞、脳梗塞が増えたともいわれています。
日本人ならば日本人らしく日本食を楽しみましょう。
タイ古式マッサージサロン風(ろむ)